У світі дедалі більше країн змінюють підхід до споживання солі через зростання серцево-судинних захворювань. Основна проблема — надмірне споживання натрію, яке безпосередньо пов’язане з підвищеним артеріальним тиском, інсультами та інфарктами.
Чому світ зменшує натрій
За рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), дорослій людині слід споживати менше 5 г солі на добу, однак у більшості країн фактичне споживання перевищує цю норму у 2–3 рази.
Надлишок натрію:
-
підвищує артеріальний тиск;
-
збільшує ризик серцево-судинних ускладнень;
-
є одним з головних факторів передчасної смертності.
Калієва сіль як рішення
Одним із найефективніших підходів, рекомендованих міжнародними організаціями, є часткова заміна натрію калієм у складі солі.
Калій:
-
сприяє зниженню артеріального тиску;
-
підтримує водно-електролітний баланс;
-
зменшує негативний вплив натрію на серцево-судинну систему.
Саме тому сіль зі зниженим вмістом натрію та додаванням калію визнана дієвим інструментом профілактики.
Міжнародний досвід
Найвідоміший приклад — Північна Карелія (Фінляндія). Завдяки державній програмі зі зменшення споживання солі та переходу на солі з калієм:
-
смертність від серцево-судинних захворювань знизилася більш ніж на 70%;
-
середній рівень артеріального тиску в населення суттєво зменшився.
Подібні програми впроваджуються у:
-
Великій Британії;
-
Канаді;
-
Австралії;
-
країнах ЄС та Азії.
SOLENA — частина світового тренду
SOLENA відповідає сучасним міжнародним рекомендаціям:
-
знижений вміст натрію;
-
часткова заміна натрію калієм;
-
збереження звичного солоного смаку.
SOLENA дозволяє зменшити ризики для здоров’я без радикальної зміни харчових звичок, що і є ключовим принципом успішних світових програм.